Wasabi ist mit einem Preis von 140 bis 300 Euro pro Kilo eine der teuersten Gemüsearten der Welt. Er stammt, wie sein lateinischer Name besagt (Eutrema japonicum), aus Japan. Mit dem heimischen Meerrettich (Armoracia rusticana) ist er nicht besonders nah verwandt; beide Pflanzen gehören jedoch zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Produkte, die als Wasabi angeboten […]
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